Nạc đùi MRT

Nạc Đùi heo chất lượng - tạo nên những món ăn ngon

Nạc Đùi Heo cũng được đánh giá là một trong những loại thịt ngon và chất lượng nhất trong số các sản phẩm thịt heo. Đùi heo ngoài chất lượng thịt đủ nạc, đủ dai giòn mà còn không ngấy giúp người ăn hoàn toàn cảm thấy ngon miệng và không hề ngán, chính vì vậy chúng thường xuyên được các bà nội trợ mua về sử dụng trong gia đình. .Đặc điểm của sản phẩm Thịt đùi HeoThịt đùi heo hay còn gọi là thịt chân giò, vị trí nằm ở đùi lợn được cắt bỏ phần móng giò. Đây cũng là một trong những phần thịt nạc và ngon được nhiều người thích nhất trong số các loại thịt heo. Thịt đùi heo hay thịt chân giò với đặc điểm có nhiều thớ bắp thịt cuộn lại với nhau, thường nạc đặc, mùi thơm, mềm, có nhiều nước, vị thịt đậm, phần da khá mỏng và không kèm theo lớp mỡ dưới da như những loại thịt khác. Thịt đùi heo không quá mềm, không quá cứng vì chúng bao gồm tổ hợp những phần gân ở chân của con heo, chính vì vậy các bạn có thể thoải mái chế biến thành nhiều món khác nhau một cách dễ dàng.
Thịt chân giò hay đùi heo vì không lẫn mỡ nên thường không tạo cảm giác ngấy cho người ăn nên thông thường thịt chân giò được dùng để chế biến nhiều món như luộc, kho, rim mắm, và đặc biệt một số món đặc sản như chân giò hun khói, chân giò chiên giòn, chân giò muối, chân giò nhồi thịt.

Trong ẩm thực ở các nước phương Tây, phần thịt này  cùng với thịt mông sẽ được sử dụng để làm món thịt nguội chất lượng –  món mà người Việt cũng rất thích ăn hiện nay.
Nạc Đùi Heo Nhập Khẩu

Giá trị dinh dưỡng của thịt đùi heoThịt heo nói chung là sản phẩm được người dân Việt sử dụng hàng ngày bởi các thành phần dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều năng lượng cho người sử dụng đặc biệt là thích hợp để làm thành nhiều món ăn phù hợp với khẩu vị người Việt. Không chỉ thế, nước ta cũng là một đất nước có ngành chăn nuôi - trong đó có nuôi lợn với số lượng lớn, nguồn thực phẩm này vừa có thể tự cung với giá thành phải chăng là một sản phẩm mà hầu hết gia đình nào cũng thường xuyên phải sử dụng.
Về giá trị dinh dưỡng, thịt heo đặc biệt là đùi heo chứa hàm lượng Protein khá cao, kèm theo các khoáng chất và các axit amin có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, thịt đùi là phần nạc rất ít mỡ, chỉ có một phần da mỏng ở ngoài nên thành phần giá trị dinh dưỡng cao hơn, thành phần chất béo bão hòa trong mỡ ít hơn. Sử dụng thịt đùi heo còn là nguồn bổ sung Protein đáng kể vào chế độ dinh dưỡng tăng cơ hằng ngày của các vận động viên và những người tập gym. Thịt đùi heo thích hợp sử dụng cho cả những người mỡ máu, bị bệnh tim mạch và những người tránh sử dụng mỡ động vật.
 
Cách chọn thịt đùi heo ngon, chất lượng
Chọn thịt lợn tươi ngon chất lượng là điều mà bà nội trợ nào cũng cần biết để có thể mua được sản phẩm tốt về sử dụng cho gia đình của mình. Dưới đây là cách chọn thịt đùi heo chất lượng mà ZinFood cung cấp để các bạn tham khảo:
Thịt heo nói chung và đùi heo nói riêng còn tươi thường có bề mặt ngoài của thịt có lớp màng khô ráo và hơi se lại sau khi được mổ. Về mặt cắt của thịt thì chúng ta sẽ thấy có màu hồng sáng, phần bì thịt mềm mại, thớ thịt có độ săn và có tính đàn hồi cao, độ dính vừa phải và không có mùi. Bạn hãy nhấn ngón tay vào bề mặt thịt heo rồi buông ra, nếu như bề mặt thịt không để lại vết móng tay thì đó là thịt ngon, còn tươi, đảm bảo dinh dưỡng còn thịt đã lâu thì sẽ chảy nước và có vết móng tay, kèm theo một chút nhớt cực khó chịu.
Thịt đùi heo hay thịt chân giò thường không có mỡ, chỉ có lớp da phía ngoài, vì vậy khi chọn thịt, các bạn quan sát phần da này nếu còn màng bám vào thịt chắc chắn, có màu trắng sáng, mùi thơm là thịt còn tươi ngon, phần xương phía trong nên có màu đỏ tươi, còn thơm chứ chưa có mùi hôi khó chịu.
Với những phần thịt được cấp đông, các bạn có thể rã đông xong kiểm tra phần thịt có còn tươi hay không. Thịt được cấp đông có chất lượng khi nó vẫn giữ được màu hồng tươi sáng và mùi thịt thơm chứ không có mùi chất bảo quản hoặc có mùi hôi sau khi rã đông.