Ba chỉ bò Úc / Mỹ

Để nhận biết được loại thịt ngon bạn có thể dựa vào các điểm sau đây:

• Màu sắc đỏ tươi
• Vân thịt đẹp và sạch sẽ
• Phần mỡ màu vàng nhạt
• Thớ thịt mịn
• Mùi thơm đặc trưng của thịt bò khi ngửi

Hàm lượng dinh dưỡng có trong thịt

Thịt ba chỉ bò Mỹ đông lạnh là thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, bao gồm:

• Protein: Chứa hàm lượng protein cao cùng 8 axit amin tốt cho sự phát triển của con người. Đặc biệt là người tập thể hình, sau phẫu thuật hoặc vận động viên.
• Chất béo: Phần mỡ có trong thịt không chỉ tăng hương vị béo ngậy cho món ăn mà còn tăng làm lượng calo, thức đẩy quá trình trao đổi chất hiệu quả.
• Vitamin và khoáng chất: Trong thịt còn chứa các loại vitamin như Vitamin B6, B12, sắt, kẽm, niacin, photpho,…hỗ trợ quá trình hình thành máu và chức năng hệ thần kinh, não.

Vì sao ba chỉ bò mỹ đông lạnh luôn trở thành món chính trong các bữa tiệc?

Dưới đây là 3 lý do giải thích vì sao món thịt bò ba chỉ Mỹ luôn trở thành món chính trong các bữa tiệc:

Hàm lượng dinh dưỡng trong thịt ba rọi bò:

Như chúng tôi vừa mới chia sẻ ở trên, món thịt ba chỉ là thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Đây cũng là nguyên liệu cao cấp nên được nhiều nhà hàng đưa vào làm món chính để phục vụ khách hàng. Cung cấp hàm lượng protein dồi dào cho cơ thể. Ngoài ra, nguyên liệu này còn đem lại nhiều dưỡng chất khác như các vitamin B6, vitamin B12, kẽm, sắt, photpho,…

Không khô và ngẩy như các món thịt khác

Ba chỉ bò được lấy từ phần bụng con bò với 2 phần mỡ 1 phần nạc xen kẽ nhau. Chúng tạo ra độ mềm ngậy và ngọt bùi nhưng không khô, ngẩy giống với các nguyên liệu thịt khác.

Dễ dàng bày biện

Ba chỉ mỏng dễ dàng bày biện để phục vụ các món ăn khác nhau. Nếu làm nguyên liệu ăn lẩu, thịt sẽ được bào lẩu với độ dày 1.5mm. Vừa đảm bảo được độ mềm mỏng và ngọt khi nhúng vào nước lẩu và cho vào miệng. Còn ba chỉ bò nướng Mỹ sẽ được bào lát với độ dày từ 4-5mm, phù hợp với các món áp chảo, BBQ,…