Đùi gọ bò Úc – Brand:Kilcoy

• Tên hàng: KNUCKLE - ĐÙI GỌ
• Xuất xứ: AUSTRALIA
• Kích thước: 5kg/cây
• Khối lượng: 20KG/CARTON
• Quy cách đống gói: Hút chân không
• Nhiệt độ bảo quản: -18 ĐỘ C
• Nhà Nhập khẩu:
• Cung cấp đầy đủ giấy tờ liên quan đến xuất xứ, hạn sử dụng, Vệ Sinh ATTP…
• Giao hàng miễn phí trong phạm vi Thành Phố Hồ Chí Minh.

Nạc đùi bò Úc (Knuckle) nhập khẩu trực tiếp từ Úc.

THÔNG TIN SẢN PHẨM
TÊN NHÀ MÁY SẢN XUẤT:
– Kilcoy Pastoral Company.
ĐỘ TUỔI BÒ:
– OX “S” bò Úc Cái hoặc bò thiến hoặc bò Úc đực 42 tháng tuổi, chăn nuôi ngũ cốc 100 ngày đầu.
ĐỐNG GÓI & BẢO QUẢN:
– 4x5kg, hút chân không.
– 20kg/Carton
– Nhiệt độ bảo quản lý tưởng: -18 độ C
– HSD: 24 tháng
MỤC ĐÍCH SỬ DỤNG: Chế biến thực phẩm.

Đùi gọ – knuckle là quả cầu nạc khoảng 5kg ở phần đùi tiếp giáp mới hai bên mông. Phần cơ này hoạt động vừa phải nên phần thịt khá săn chắc. Bên trong phần thịt đỏ của Đùi gọ – knuckle có các vân mỡ li ti  và có đường gân ngắn.

Công dụng: Đùi gọ – knuckle phù hợp với các món: xào, hầm. Ngoài ra, Đùi gọ có thể bào mỏng để nhúng lẩu trong trường hợp thực khách không muốn quá nhiều mỡ bò. Đặc biệt, Phần thịt của đùi gọ – knuckle được phá lóc và tách hết gân có thể sử dụng cho các món Steak, BBQ

———————