Nạc vai bò Úc WOODWORTH ( Bolar Blade )

“Bò Úc đông lạnh theo công nghệ Úc. 99,9% giống thịt tươi vừa giết mổ sau khi rã đông”
Chuyên nhập khẩu, nhập khẩu ủy thác, xin giấy phép nhập khẩu và phân phối sỉ bò úc trên toàn quốc.

Nạc vai bò Úc (Bolar Blade) là khối nạc lớn 2 bên vai. Nạc vai bò Úc (Bolar Blade) nằm chung nhóm cơ với Lõi nạc vai (Oyster Blade) lõi cổ (Chucktender) ít hoạt động nên phần thịt này tương đối mền mại. Đặc biệt ở bò Úc chăn nuôi bằng ngũ cốc thì phần nạc vai (Bolar Blade) càng mền mại hơn.

Nạc vai bò Úc (Bolar Blade) được các nhà hàng lớn sử dụng cho các món nướng đút lò ngyên tảng. Ngoài ra, Nạc vai bò Úc (Bolar Blade) bào mỏng được sử dụng nhiều cho các món lẩu, bò né…